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2013年9月29日 (日)

おすすめ料理

今日はチラッと仕込みの様子をご紹介!!

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肉料理の付け合わせなどに使う『ドゥフィノワ』

ポテトのグラタンと言うべきでしょうか。

鍋にジャガイモを入れ、牛乳、生クリーム、ナツメグ

塩、胡椒、あっ!!あと、隠し味の愛情を忘れずに入れ

ことことマッシュポテトみたいになるまで煮ます。

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バットにあけ、ナチュラルチーズ、パルメザンチーズを

たっぷりと振り、あとはオーブンでこんがりと焼き上げます。

今からの季節 恋しくなる逸品です。

付け合わせにしておくのはもったいない・・・。











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