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2016年7月

2016年7月26日 (火)

早いもので

看板商品の 「パルミジャーノ釜ボナーラ」

オープンしてから早くも5代目となりました

まっさらなパルミジャーノはやはり艶と香りが... 抜群です

芳醇な香りにニヤニヤしてしまいます♪ ♪───O(≧∇≦)O────♪

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lovely

2016年7月19日 (火)

野菜

当店ではいろいろな野菜を使用してますが

今日は「茎レタス」と「ほうずき」が入りました

主に前菜で使うのでお楽しみにしてください。

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2016年7月 9日 (土)

長命草

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7月からの記念日コースではいま「長命草」をご提供しております

長命草は、沖縄県八重山諸島のセリ科の植物」

沖縄では「1株食べると1日長生きする」として別名「チョーミーグサ」とも呼ばれています

2016年7月 5日 (火)

今月のグラスワイン

今月のグラスワインはこちら!!

左から・・・・・

・ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ    

    ロワール河口地域の伝統である澱引きしないシュールリー製法、

    爽やかで素晴らしいミネラルと旨味があらわれています。

・ベルデホ    

  スペインで比較的冷涼な白ワインの名産地ルエダ産。トロピカルフルーツや

  若草のような鮮烈な香りと、果実味と酸がそれぞれ存在感があり余韻も

  しっかりと続きます。

・チェラズオーロ・ダブルッツォ           

  アブルッツォ州産。チェラズオーロはイタリア語でサクランボのこと。

  ヨーロッパでは夏にはまずロゼワイン、それぞれ地元のロゼを楽しまれています。

      

・フリヴォ―ル・ルージュ     

   ちょっとめずらしいカベルネソーヴィ二ヨン90% ガメイ10%

   南仏産。フリヴォ―ルは「のんびり、気楽に」という意があり、まさに気軽に

   楽しめるフルーティで親しみやすいミディアムボディの味わいです。    

   ガメイ種がとても良いアクセントになっています。

・カルメネール・リゼルヴァ    

   チリワイン躍進の立役者が設立した名ワイナリー。

   オーク樽で12ヶ月の熟成、ボリューム感がありながらも、

   熟成により角の取れたバランスの良い味わいは

   名手ならではの逸品です。

Fullsizerender

2016年7月 2日 (土)

MERY

MERYさんで紹介されましたlovely

ありがたい事ですcrying

http://mery.jp/162231

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