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2015年9月

2015年9月19日 (土)

希少部位入りました

今日はコースメイン料理に使う

「 カイノミ 」が入荷しました

カイノミは、ナカバラの一部でもっともヒレに近い部位のことです。

切り出した姿が貝の身にその形が似ているためにこのように呼ばれます。

適度にサシが入り、ジューシーな味わいを楽しむことができます。

左右でひとかたまりずつしか取れず、たいへんに稀少な部位として人気を集めています

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2015年9月 8日 (火)

姉妹店 「米処 さらさ」からのお知らせ

姉妹店の「米処 さらさ」よりお知らせですsmile

オリジナル焼酎の「 翔天 」を9月24日~9月末まで

一升瓶 ¥5000税込

4合瓶 ¥2000税込  で販売の予定です

この機会に是非どうぞlovely

今日のおすすめワイン

「カスティーリョ アルマド レゼルバ 2008」happy02

よく熟した葡萄由来のベリー系の風味に、バニラやココアが感じられる

魅力的なワインですwinewine

数に限りがあるのでお早めにbleah

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2015年9月 2日 (水)

オーガニックワイン

今週のおすすめグラスの一つで

「ガブリエル・メフレ・インネ・ペイドック」を提供してます

化学肥料や農薬、遺伝子操作を行わないワインです

環境と共生してきた葡萄のワインを是非どうぞ

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