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2014年3月

2014年3月27日 (木)

今日は・・・

いつもご利用ありがとうございますup

今日はいつもご利用頂いているお客様から貸し切りのご予約を

いただきました。heart04

今日は立食でしたのでたくさんのお客様にご利用いただく事ができましたwink

ご宴会の内容はご相談に応じますのでお気軽にお聞きくださいhappy02

写真は宴会前の様子ですbleah

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ちょっと遠かったかなwobbly

2014年3月25日 (火)

オススメチーズ

『サント・モール・ド・トゥーレーヌ』

フランスのシェーブルタイプです

中心には型崩れ防止のわらが一本通してあります

山羊乳独特の芳醇な香りと少し酸味があり

爽やかな口当たりで、熟成が進むにつれ

コクが増してきます

周りには木炭の粉がまぶしてあり、山羊特有の

酸味を和らげる働きがあります

実は恥ずかしながら最近知った事なんですが

一本通してあるわらに刻印がしてあるんです

有名な話らしいですが・・・

フランス・ロワールのソーヴィニヨン・ブランが合うと思います

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2014年3月22日 (土)

オススメワイン

『ラーマ・ディ・ムッチ シャルドネ』入荷しました!!

イタリア/プーリア州のシャルドネ100%

輝きのある麦わら色、洋ナシ、白桃などの

みずみずしい果実感があり、爽やかさもある

ワインです。まさにこれからの季節にピッタリな1本です

口当たりは軽快で滑らかさがありますので

チーズとは好相性だと思います

特にゴーダチーズやミモレットの様なセミハードの

チーズと合されては・・・

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2014年3月19日 (水)

いい天気~

今日は暖かくていい天気~sun

最近はいい天気でも風が冷たい感じでしたが

ここにきて春を実感しております!

このままずっと暖かくなればいいのになぁ~cherryblossom

Img_1457 
春と言えば桜!桜と言えばSAKURA Shiraz!!

ということで、オーストラリア/ニューサウスウェールズ州カウラ地区より

『WINDOWRIE ESTATE sakura shiraz '11』

ウインダウリ・エステート・サクラ・シラーズが数量限定で入荷しました

Img_1459 
この美しいラベルは第二次世界大戦中にオーストラリアで日本人捕虜が200名以上の

犠牲者を出しながらも起こした大脱走事件の舞台となった街に

国際理解を願い、植樹された2000本もの桜をモチーフに作られたとか・・・

言わばオーストラリアと日本の友好のワインですね

ワインを傾けながらいろんな事を考えさせられそうです

 

2014年3月17日 (月)

野菜

美味しそうな野菜たちがあったのでついパシャリ!!

島らっきょ・ラディシュ・スイスチャード・紫大根・・・・

Img_1454 スイスチャードなんて、正直今まで聞いたことも
見たこともありませんでした

がっ!!シャキシャキして旨いっ!!

大阪ではウマイナと言われているらしく

軸が黄色・赤・白・緑とかあってカラフルです

緑に限ってはパッと見、ほうれん草です

 

 

 

2014年3月15日 (土)

新幹線

先日、久しぶりに新幹線にのりましたョ

新大阪から京都までだけど・・・

京都からの特急に間に合わなくってdash

今は車内を警備員さんが巡回しておられるんですね

ちょっとビックリしましたeyesweat01

まあいろいろと物騒な世の中ですからねsweat02

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2014年3月14日 (金)

ワインのボトルで。。。

当店のご予約札。。。

ワインのボトルなんです。

Img_1449 
当店のデザートメニュー。。。

ワインのボトルなんです。

Img_1451 くるくる回しながらご覧頂いています。

2014年3月13日 (木)

キャッシャー横の扉。。。

よく見るとワインの木箱を再利用した物なんです。

カロンセギュールとか、結構気に入っています

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2014年3月12日 (水)

 ようやく暖かくなってきましたhappy02

もう寒くならないかなsun

ボンヌラクレットでは歓送迎プランをオススメしております。

是非ご利用ください。 くわしい内容はこちらかどうぞ

http://r.gnavi.co.jp/3gwh5r230000/menu5/

 

2014年3月10日 (月)

ハンバーグ仕込み中・・・

只今、ラン厨房ではランチ一番人気のハンバーグの仕込み中です

豚、牛の合挽き・玉ねぎ・パン粉・牛乳・ナツメグ・塩・胡椒・・・・など

あっ!!愛情もheart

Img_1442_2 
今週は『煮込みハンバーグ』でご提供しています

デミグラスソースに肩までどっぷり浸かった

ハンバーグを温泉卵をとろぉ~りと絡めて

お召し上がりください!!

もちろん”チーズとワイン”のお店なので

チーズものっていますよ!!

 

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